Смореброд угорь, овечий сыр, редис

Смореброд - бутерброд с морепродуктами. Здесь — копчёный угорь со сливочным сыром на хрустящем тартине. С огурцом, редисом и ноткой трюфеля. Украшен луком-сибулет и соусом унаги.тартин ( вода, мука, соль ), креметта-унаги ( креметта, сметана, унаги ), угорь, огурец, редис, масло трюфельное, лук-сибулет, соус унаги.