ЗАВТРАКИ
ЗОЖ завтрак "ТЕХНИКУМ"
Наш фирменный ЗОЖ-набор! Питательные оладьи из цукини, авокадо, гуакамоле, лосось и яйцо пашот. Идеальный баланс белка, полезных жиров и витаминов для заряда энергией.
1 090 ₽370 г
Оладьи из батата с крабом и авокадо
Необычный и изысканный вкус. Сладковатые оладьи из батата, нежное крабовое мясо, сливочный авокадо и пикантный соус руй.
650 ₽265 г
Бельгийские вафли с клубникой и бананом
Хрустящие бельгийские вафли с творожным тестом, нежным кремом маскарпоне, свежей клубникой, бананом и изысканной солёной карамелью — идеальный баланс сладости, кислоты и благородной солоноватой ноты.
690 ₽390 г
Картофельные драники, пастрами, яйцо
Хрустящие картофельные драники с зеленью, пряная пастрами из индейки, нежное яйцо, свежий салат, шпинат, черри и лук сибулет под бархатным голландезом — яркая, сытная и безумно вкусная симфония текстур и вкусов.
690 ₽239 г
Картофельная вафля, лосось, глазунья
Картофельная вафля с творожным кремом, форелью слабосолёной с лимонной цедрой, яйцом, огурцом и свежей зеленью — нежная текстура в обрамлении хрустящей основы.
690 ₽285 г
Авокадо тост с рикоттой
Трендовый завтрак в исполнении Техникума! Хрустящий тартин, нежный сыр рикотта, спелое авокадо и острота маринованного чили. Просто, стильно и очень вкусно.
550 ₽165 г
Оладьи из цукини, соус дзадзыки, пастрами
Золотистые оладьи из цукини с пастрами, освежающим соусом дзадзыки, луком сибулет и зеленым маслом — свежесть и нежность в каждом укусе.
690 ₽220 г
Органик овсянка на воде
Лёгкая, воздушная и деликатная — для тех, кто ценит простоту и пользу.
350 ₽
Органик овсянка на кокосовом молоке
Нежная, сливочная и сладкая каша — идеальный уютный завтрак.
350 ₽
Круассан с абрикосовым джемом
Хрустящий воздушный круассан с золотистой корочкой. Внутри — только сладкий и ароматный абрикосовый джем.
490 ₽110 г
Миндальный круассан
Слоёный, хрустящий миндальный круассан с нежной начинкой из ароматного крема и хрустящими лепестками миндаля.
510 ₽65 г
Овсяная каша на воде
Нежная и питательная основа для идеального дня. Подается с кусочком сливочного масла — классика, которая никогда не подводит.
290 ₽300 г
Овсяная каша на молоке
Нежная и питательная основа для идеального дня. Подается с кусочком сливочного масла — классика, которая никогда не подводит.
290 ₽300 г
Пшенная каша с тыквой на молоке
Нежная пшённая каша с мягкими кусочками сладкой тыквы. Вкусно, полезно и по-домашнему душевно.
320 ₽360 г
Рисовая каша с манго и чиа
Кремовая рисовая каша на кокосовом молоке с маслом, сочным манго, манговым пюре и хрустящими семенами чиа — тропическая сладость в обрамлении нежности и пользы.
450 ₽390 г
Сырники со сметаной
Воздушные, нежные сырники с хрустящей корочкой. Готовятся по классическому рецепту и подаются со сметаной.
390 ₽200 г
Яичница
Просто, сытно и всегда вкусно. Классическая яичница, поданная с зеленью лука сибулет. Так, как готовили бы вы себе дома.
320 ₽160 г
Скрэмбл
Нежнейший, кремовый омлет по-английски. Легкий, воздушный и тающий во рту. Идеальные сливочные яйца.
320 ₽150 г
Омлет из трех яиц
Пышный и высокий, как в детстве. Сытный классический омлет, который станет надежным началом вашего дня.
320 ₽135 г
Японский скрамбл с рисом и угрем
Японский скрамбл с кремовым рисом, сочным угрём в соусах унаги и терияки, нежной яичной заправкой и свежим луком сибулет — азиатская гармония вкуса и текстуры.
620 ₽300 г
Белковый омлет, креветки, страчателла
Заряд белка для ваших мышций и дня! Легкий омлет из яичных белков с креветками, страчателлой и авокадо. Максимум пользы и сытности.
750 ₽390 г
Шакшука
Острое и согревающее блюдо восточной кухни! Яйца, томленые в ароматном томатном соусе с перцем и специями.
670 ₽320 г
Лосось, авокадо, яйцо пашот
Хрустящая брускетта с гуакамоле из авокадо с чили и лаймом, крем-сыром, слабосолёным лососем и яйцом пашот с пряным шичими — нежность, свежесть и пикантность на тарелке.
910 ₽230 г
"Бенедикт" с пастрами из индейки
Хрустящий тартин, пряная пастрами, яйцо пашот и голландез с характером — идеальный баланс нежности, остроты и аппетитного хруста.
490 ₽249 г
"Рояль" с лососем и авокадо
Хрустящий тартин, яркое гуакамоле, свежий шпинат, нежный лосось с лимоном, яйцо пашот и голландез с характером — идеальный баланс текстур и вкусов.
750 ₽294 г
"Флорентин" со шпинатом и гуакамоле
Хрустящий тартин с гуакамоле, шпинатом, яйцом пашот и бархатным голландезом с Ворчестером, шрирачей и горчицей — свежесть, сливочность и пикантность в одном укусе.
490 ₽280 г
Глазунья с бифштексом из говядины
Сочный бифштекс с насыщенным мясным вкусом и классической глазуньей сверху — простое, сытное блюдо, которое всегда попадает в настроение.
620 ₽319 г
Авокадо тост с рикоттой
Трендовый завтрак в исполнении Техникума! Хрустящий тартин, нежная рикотта, спелый авокадо и острота маринованного чили. Просто, стильно и очень вкусно.
550 ₽220 г
Белковый омлет, креветки, страчателла
Заряд белка для ваших мышций и дня! Легкий омлет из яичных белков с креветками, страчателлой и авокадо. Максимум пользы и сытности.
750 ₽390 г
"Флорентин" со шпинатом и гуакамоле
Хрустящий тартин с гуакамоле, шпинатом, яйцом пашот и бархатным голландезом с Ворчестером, шрирачей и горчицей — свежесть, сливочность и пикантность в одном укусе.
490 ₽281 г
СЕЗОН ЧЕРЕШНИ
Страчателла, черешня, шпинат, лавандовый мёд
Свежий салат из хрустящего романо и нежного шпината с сочным соусом алоэ, сладкой черешней, кремовой страчателлой, хрустящими глазированными грецкими орехами и ароматным базиликом.
Романо, шпинат, соус алоэ, черешня, страчателла, орех грецкий глазированный, базилик.690 ₽160 г
Брускетта со страчателлой, пармской ветчиной и черешней
Хрустящий тартин с нежным крем-сыром и страчателлой, дополненный пряной рукколой, сладкой черешней, ароматным базиликом, пикантной пармской ветчиной и капелькой трюфельного масла.
Вода, мука, соль, базилик, креметта, сметана 30%, страчателла, руккола, черешня, масло трюфельное, пармская ветчина.790 ₽190 г
Сметанник с черешней
Влажный шоколадный брауни с кофейной пропиткой, прослоенный нежным кремом из сметаны, варёной сгущёнки и лимонного сока, украшенный сочной черешней, терпкой чёрной смородиной и хрустящим грецким орехом.
Мука, яйцо, сливочное масло, тёмный шоколад, сахар, кофе, молоко, сок лимона, варёная сгущёнка, сметана, черешня, чёрная смородина, грецкий орех.650 ₽240 г
Чизкейк Сан-себастьян с черешней
Нежный и кремовый чизкейк с сочной черешней и кисло-сладким вишнёвым соусом, идеально сочетающий сливочную текстуру и яркий ягодный акцент.
Яйцо, креметта, сахар, желток, мука, крахмал кукурузный, сливки, черешня, вишня.650 ₽195 г
Павлова с черешней
Хрустящее безе с воздушным кремом из маскарпоне, дополненное кисло-сладким вишнёвым соусом, сочной черешней, зернами граната, свежей мятой и освежающей цедрой лайма.
Белок, сахар, вишня, ксантан, черешня, мята, цедра лайма, маскарпоне, сливки растительные, сливки, сахарная пудра, зерна граната.590 ₽150 г
СЕЗОН ЛИСИЧЕК
Эклеры с лисичками
Хрустящий заварной эклер с насыщенным грибным паштетом из шампиньонов, вешенок и белых грибов, дополненный сливочным кремом с базиликом, пармезаном и кедровыми орехами, украшенный луком-сибулет и золотистыми лисичками.
Мука, вода, масло, яйцо, сахар, соль, шампиньоны, вешенки, творожный сыр, унаги, масло подсолнечное, масло сливочное, чеснок, лук репчатый, петрушка, бульон грибной, грибы белые, базилик, пармезан, сливки, кедровый орех, сметана, лук сибулет, лисички.790 ₽160 г
Брускетта с лисичками и пармезаном
Хрустящий тартин, щедро смазанный нежным кремом из креметты, сметаны и унаги, посыпанный тертым пармезаном, украшенный золотистыми лисичками и луком-сибулет, с ароматным финишем капельки трюфельного масла.
Вода, мука, соль, креметта, сметана, унаги, пармезан, лисички, лук сибулет, масло трюфельное.750 ₽210 г
Жареный картофель с лисичками и яйцом пашот
Золотистый жареный картофель с ароматными лисичками и репчатым луком, дополненный нежным яйцом, свежим укропом и сметаной, посыпанный луком-сибулет.
Лисички, картофель, яйцо, лук репчатый, соль, масло подсолнечное, укроп, сметана, лук сибулет.790 ₽415 г
Пи**а с лисичками и пармезаном
Хрустящая основа из пшеничной с нежным муссом из пармезана, щедро украшенная золотистыми лисичками, тягучей моцареллой, свежей рукколой и капелькой трюфельного масла, посыпанная луком-сибулет.
Мука, рисовая мука, соль, вода, сахар, закваска, дрожжи, пармезан, сливки, ксантан, лисички, моцарелла, руккола, масло трюфельное, лук сибулет.990 ₽400 г
Фетучини с лисичками и трюфельным соусом
Нежная паста фетучини в сливочном соусе с ароматными лисичками и шампиньонами, приправленная чесночным маслом, посыпанная тертым пармезаном и свежей петрушкой, с финишной нотой трюфельного масла и лука-сибулет.
Фетучини, лисички, сливки, петрушка, масло чесночное, пармезан, лук сибулет, масло трюфельное, соль, шампиньоны.850 ₽320 г
Бефстроганов с лисичками
Сочная говядина на воздушном картофельном пюре с ароматным сливочным соусом из лисичек, дополненный хрустящим луком фри, маринованными огурцами и пикантной горчицей, с нежным зеленым маслом и луком-сибулет.
Говядина (кострец), картофель, сливки, сливочное масло, лавровый лист, перец горошек, соль, лисички, лук сибулет, петрушка, укроп, масло подсолнечное, молоко, огурцы маринованные, лук фри, горчица.950 ₽370 г
Гребешки, картофельное пюре, лисички
Нежное картофельное пюре с бархатистым сливочным соусом из лисичек и шампиньонов, приправленное чесноком, с ароматным финишем трюфельного масла и гребешками.
Картофель, сливки, сливочное масло, черный перец, лавровый лист, соль, гребешки, лисички, масло подсолнечное, чеснок, масло трюфельное, лук-сибулет, шампиньоны.1 150 ₽265 г
ПОПРОБУЙ НАШИ СЕТЫ
Сет с картой желаний
Ужин, который становится чуть больше, чем просто еда. Собрали блюда, которые хочется делить, и добавили карту желаний — чтобы этот вечер остался не только во вкусе. 💛 для одного ✨ с идеей и настроением 🍷 идеально к вину.
• Филадельфия с форелью • Паштет из куриной печени с тостами • Лазанья с телятиной и томатами • Павлова с мандаринами и облепихой.2 650 ₽2 500 ₽1 кг
Сет десертов
Когда хочется не выбирать, а взять всё сладкое сразу. 🍰 для сладкого вечера 👥 на компанию 🎁 идеален в подарок.
• Эклер с маком — 2 шт. • Черничный торт • Шоколадные конфеты — 4 шт. • Павлова с мандаринами и облепихой — 2 шт. • Шоколадный медовик3 570 ₽3 200 ₽1 кг
Сет- закусок
Когда хочется собрать стол без лишних усилий. Триггеры: 🍷 идеально к вину 👥 на компанию 🥂 формат фуршета.
• Креветки темпура с васаби и дайконом — 2 порции • Филадельфия с форелью — 2 порции • Тартар из говядины с медовым хлебом и горчичным майонезом — 2 порции • Паштет из куриной печени с тостами — 2 порции.5 800 ₽5 200 ₽1 кг
АЗИЯ
Спайси роллы с угрем
Рис с кислинкой юдзу, нежный угорь, хрустящий огурец и сливочное авокадо, дополненные пикантной икрой тобико, острым спайси и соево-комбу соусом — яркий, свежий и глубокий вкус Японии.
890 ₽285 г
Спайси ролл с лососем
Рис с цитрусовой нотой юдзу, нежный лосось, хрустящий огурец, сливочное авокадо, пикантная икра тобико и острый спайси в обрамлении нори и кунжута — свежий, сочный и с японским характером.
890 ₽265 г
Филадельфия с форелью
Рис с юдзу, нори, сливочный сыр, форель, огурец и авокадо — свежо, нежно и сочно.
890 ₽239 г
Калифорния с крабом
Краб в нежном майонезе, сливочный авокадо, хрустящий огурец и икра тобико на рисе с юдзу — сочно, свежо и с лёгкой пикантностью васаби и имбиря.
890 ₽235 г
ПИЦЦА
Пи**а "Маргарита"
Хрустящая пицца на смеси пшеничной и рисовой муки с пикантным томатным соусом, нежной моцареллой и свежим базиликом — лёгкая, ароматная и с приятной остринкой чили.
790 ₽400 г
Пи**а с грушей и горгонзолой
Пицца с грушей, сливочной горгонзолой, муссом из пармезана и трюфельным маслом — неожиданный дуэт сладкого и солёного, с хрустящей корочкой и благородным послевкусием.
860 ₽400 г
Пи**а с креветками, моцареллой, руколой
Пицца с сочными креветками, нежной моцареллой, муссом из пармезана и рукколой, сдобренная сладковатым соусом унаги — неожиданный итальянско-японский микс с ярким умами и свежей горчинкой.
840 ₽440 г
Пи**а "ТЕХНИКУМ"
Три авторские пиццы на хрустящем тесте из пшеничной и рисовой муки — с креветками и моцареллой, со сладкой грушей и горгонзолой, с пармской ветчиной, артишоками и грибами — каждая со своим характером, но все на одной основе с томатным соусом, оливковым маслом и свежими травами.
960 ₽445 г
ПАСТА
Лазанья с телятиной и томатами
Домашняя паста из желтков с насыщенным мясным болоньезе, нежным пармезановым муссом и свежими томатами с базиликом — глубокая, сытная классика итальянской кухни.
720 ₽360 г
Спагетти арабьята с креветками
Спагетти с сочными креветками в остром томатном соусе арабьята с чесноком и чили, посыпанные свежей зеленью и политые ароматным чесночным маслом — яркое, пикантное блюдо с насыщенным средиземноморским характером.
790 ₽400 г
Фетучини с белыми грибами
Фетучини в сливочном соусе с жареными белыми грибами, пармезаном и трюфельным маслом — нежная, бархатистая паста с глубоким лесным ароматом и кремовой текстурой.
790 ₽390 г
JUNK FOOD
Бургер из мраморной говядины
Сочная котлета из мраморной говядины с чеддером в мягкой булочке. С маринованными огурцами, томатами, луком и хрустящим салатом. Заправлен пикантным соусом с халапеньо.
750 ₽310 г
Шаверма с курицей в пите
Сочная курица, маринованная в кимчи с имбирём и чесноком, хрустящая капуста с укропом, свежие и маринованные огурцы, томаты и пряный соус на кефире с кориандром и карри — всё это в мягкой пите с паприкой, даёт яркий, насыщенный и слегка острый вкус.
720 ₽325 г
Фитнес бургер из мраморной говядины
Сочная мраморная говядина с тягучим чеддером, пикантным соусом с халапеньо, хрустящими маринованными огурцами и луком, свежими томатами — всё это в хрустящих листьях айсберга, даёт плотный, насыщенный вкус без лишнего теста.
750 ₽310 г
Батат фри с соусом манго - майо
Хрустящий батат с дымком и ярким манго-майо — сладкая острота с горчичной ноткой, которая заставляет тянуться за следующим кусочком.
550 ₽210 г
Super Bowl с цыпленком, яйцом и шпинатом
Пикантная курица в кимчи с хрустящим бамбуком, рисом с юдзу, кунжутом и нори, под пикантным имбирным соусом — сочная, текстурная азиатская чаша с ярким характером.
790 ₽370 г
ГАСТРО БЫСТРО
Хумус с питой
Классический хумус из нута, посыпанный жареным нутом и копченой паприкой. Подается с мягкой питой и свежим шпинатом. Сверху — ароматное масло чили для легкой остроты.
Хумус (нут, вода, тахини, фреш лимона, масло чесночное, соль, зира), нут жареный (сливочное масло, подсолнечное масло, соль, нут), кумин, паприка копченая, красное чили масло (томатная паста, подсолнечное масло, чили перец), шпинат, пита (мука, молоко, сахар, соль, сливочное масло, дрожжи, паприка, сухой чеснок, яйцо).420 ₽210 г
Битые огурцы бабушки Лао
Битые огурцы в кисло-сладком маринаде с юдзу, сладким чили, кимчи и кунжутным маслом, с хрустящим кешью, маринованным чили и кинзой — сочные, пряные и с яркой азиатской искрой.
410 ₽150 г
Паштет из куриной печени с тостами
Хрустящий тартин с нежным паштетом из куриной печени, портвейном, коньяком и тимьяном, с бальзамиком, изюмом в белом вине и хрустящим фундуком — изысканная закуска для гурманов.
470 ₽160 г
Запеченные перцы, фета, соус ромеско
Маринованный перец, сливочная фета, зелёное масло с чесноком и пряный ромеско — яркий, сочный и невероятно ароматный дуэт.
590 ₽255 г
СЫРЫЕ
Севиче дорадо, соус мирин, чили
Сочное дорадо в островато-кислом соусе севиче с нотками кимчи и шрирачи, приправленное зеленым маслом, кунжутом и свежей кинзой — ярко, пикантно и по-южноамерикански живо.
990 ₽190 г
Тартар лосось, авокадо, огурец, соус понзу
Сочный лосось с нежным гуакамоле, пикантным маринованным луком и чили, под освежающим соусом шисо с умами — всё это дополнено хрустящими чипсами нори, создавая свежий, яркий баланс кислоты, остроты и морского аромата.
710 ₽125 г
Тартар копченый угорь, страчателла, огурец
Нежный угорь в сладковатом унаги, сливочная страчателла, хрустящий огурец и кисло-сладкий маринованный лук с ароматным зеленым маслом — свежесть, нежность и легкая пикантность в одном укусе.
740 ₽170 г
Тартар говядина, медовый хлеб, горчичный майо
Нежная говядина на хрустящем медовом хлебе с пикантным соусом тартар, фруктовой сладостью манго-майо и тающей фуа-гра — яркий контраст текстур и вкусов.
790 ₽130 г
БУТЕРЫ
Бакинские томаты, базилик, песто
Сочные помидоры на хрустящем тартине с ярким песто из базилика, шпината и кедровых орехов — летняя свежесть с благородной солоноватой ноткой.
590 ₽185 г
Креветки, гуакамоле, рукола
Хрустящий тартин с нежным крем-сыром, островатым гуакамоле и сочными креветками, дополненный рукколой и маринованным чили — яркая свежесть с пикантной искоркой в каждом кусочке.
760 ₽220 г
Копченый угорь, творожный сыр, редис
Хрустящий тартин с нежной креметтой и сладковатым унаги, копчёным угрём, свежим огурцом, пикантным редисом и трюфельным маслом — сливочность, морская глубина и лёгкая остринка в каждом кусочке.
760 ₽190 г
Лосось, авокадо, яйцо пашот
Хрустящая брускетта с гуакамоле из авокадо с чили и лаймом, крем-сыром, слабосолёным лососем и яйцом пашот с пряным шичими — нежность, свежесть и пикантность на тарелке.
910 ₽230 г
ГОРЯЧЕЕ
Цветная капуста, кешью, кунжутный соус
Хрустящая цветная капуста с орехами кешью и кунжутом, политая ароматным соусом с мёдом, чесноком и трюфельным маслом, — яркий, слегка сладковатый салат с дымным послевкусием.
490 ₽160 г
Стейк из капусты с трюфелем
Плотный стейк из капусты с карамелизованной корочкой, нежный мусс из пармезана и насыщенный трюфельный соус — необычная игра текстур и глубокий, благородный вкус.
450 ₽230 г
Запеченный батат, креветки, соус терияки
Запечённый батат с карамельной глазурью унаги, сочные креветки в пикантном имбирном соусе с кимчи и лаймом, посыпанные кунжутом и кинзой — сладко-солёный, с лёгкой остринкой и ярким азиатским акцентом.
720 ₽270 г
Креветки темпура, васаби, дайкон
Хрустящие креветки в пикантном соусе васаби со сливочной ноткой, посыпанные миндальными лепестками и дайконом, с пряной смесью шичими — яркий, текстурный азиатский акцент.
750 ₽125 г
МЯСО
Шницель из индейки, рукола, соус демигляс
"Хрустящая курица в панировке панко с сочным филе, подаётся на нежнейшем картофельном пюре с густым демигласом, а свежая рукола и черри с лимоном добавляют яркую кислинку — классика с французским акцентом. "
790 ₽335 г
Томленый рибай, картофель, белые грибы
Томлёный рибай с картофельным пюре, двумя соусами — демигляс и перечным, запечённой морковью, жареными белыми грибами и хрустящим луком-фри. Сытное, плотное блюдо с насыщенным мясным вкусом и несколькими текстурами в одной тарелке.
940 ₽410 г
Стриплойн, помидоры, шпинат, перечный соус
Стриплойн с нежным картофельным пюре, густым демигласом и лёгким куриным бульоном, дополненный свежим шпинатом, сладкими черри и красным луком — плотное, насыщенное мясное блюдо с гармоничными овощными акцентами.
1 490 ₽310 г
РЫБА / МОРЕПРОДУКТЫ
Треска, картофельное пюре, соус морне
Нежная треска с бархатистым картофельным пюре под сырным соусом морне, в компании сладкой запечённой моркови и хрустящего нута — сливочное, уютное и с лёгкой чесночной ноткой.
890 ₽410 г
Краб-кейк, цукини, пармезан, тайский соус
Краб-кейк с хрустящей корочкой и нежным муссом из пармезана, на подушке из цукини с кислинкой лайма и жгучим соусом руй — симфония океана, сливочности и лёгкого огня.
860 ₽260 г
Лосось-гриль, авокадо, терияки
Сочный лосось в сладковатой глазури терияки на ломтиках сливочного авокадо с хрустящей цветочной солью — насыщенный, яркий и невероятно нежный дуэт.
1 090 ₽190 г
Гребешки, картофельное пюре, белые грибы
Нежное пюре с обжаренными гребешками и белыми грибами, пронизанное ароматом чеснока и трюфеля, — сливочная глубина с морской сладостью и лесной бархатистостью в одном укусе.
1 050 ₽290 г
КОТЛЕТЫ
Судак и щука, картофель, молодые овощи, соус тартар
Нежная рыбная котлета из трёх видов рыбы с хрустящей корочкой на подушке из ароматного толчёного картофеля с зеленью, в компании свежих овощей и пикантного тартара — сытный, сливочный обед с яркой зеленой нотой.
750 ₽290 г
Индейка, картофельное пюре, маринованые огурцы
Нежные котлеты из грудки и бедра индейки с петрушкой. Подаются на сливочном картофельном пюре и мариноваными огурцами.
790 ₽370 г
Мраморная говядина, чеддер, битые огурцы
Сочная котлета из мраморной говядины с расплавленным чеддером. Подается с кисло-сладкими битыми огурцами и томатной сальсой. Маринованный перец чили и кинза добавляют пикантности.
850 ₽320 г
ПОКЕ
Имбирный цыпленок, чили, водоросли нори
Поке с рисом, приправленным юдзу, хрустящим бамбуком, сочной курицей в пикантном кимчи, сливочно-острым имбирным соусом и чили — яркое, текстурное азиатское блюдо, где каждый топпинг добавляет свою ноту.
620 ₽260 г
Тунец, авокадо, манго
Поке с рисом в цитрусовой заправке, жирным тунцом, сладким манго, кремовым авокадо, хрустящей чукой и водорослями, под пикантно-сливочным имбирным соусом и освежающим шисо-понзу — яркий, сочный микс восточных текстур и баланса сладости, кислоты, остроты и умами.
710 ₽270 г
Угорь, маринованный бамбук, соус унаги
Поке с рисом, заправленным юдзу, сочным угрём в сладковатой глазури унаги, хрустящим бамбуком, маринованным чили и пикантным имбирным соусом с кимчи — яркий, текстурный микс с азиатской глубиной и лёгкой остринкой.
750 ₽250 г
Креветки, авокадо, шпинат
Поке с рисом в юдзу, хрустящими креветками в лёгкой панировке, кремовым авокадо, свежим огурцом, шпинатом, бамбуком и пикантным имбирным соусом с кимчи — яркая, текстурная азиатская чаша с балансом остроты, сладости и свежести.
790 ₽310 г
Лосось, авокадо, васаби
Поке с рисом в юдзу, нежным лососем, хрустящей чукой, кремовым авокадо, огурцом и пикантным имбирным соусом с кимчи, под освежающим понзу из цитрусовых и водорослей — яркая, текстурная азиатская чаша с глубиной умами и свежестью.
890 ₽270 г
САЛАТЫ
Баклажаны WOK, томаты, кешью, сладкий чили
Хрустящие баклажаны в кисло-сладкой глазури с томатами, кешью и лаймом — яркая, слегка дымная закуска с азиатским настроением.
690 ₽255 г
Цезарь с цыпленком гриль и пармезаном
Хрустящий салат с пряной курицей в кимчи, пикантным соусом цезарь с анчоусами и пармезаном, дополненный чесночными крутонами — яркая, сытная версия классики с азиатским акцентом.
770 ₽270 г
Креветки, руккола, авокадо, томаты
Сочные креветки на подушке из руколы и шпината с томатами, посыпанные пармезаном и фурикакэ, а лавандово-чили соус с мёдом и алоэ добавляет неожиданную сладкую остринку — лёгкий, яркий салат с необычным характером.
750 ₽170 г
Греческий с фетой и тапенадой из оливок
Сочные овощи, солёная брынза и пряные оливки с каперсами, заправленные необычным соусом на основе шисо и лимона, — это греческий салат, в котором знакомая свежесть встречается с лёгкой азиатской ноткой.
710 ₽240 г
Буррата, фермерские томаты, бальзамик
Сливочная буррата с сочными фермерскими томатами. С цветочной солью, свежим базиликом и оливковым маслом. Легкая сладость бальзамика и перец завершают вкус.
690 ₽200 г
СУПЫ
Борщ с говядиной
Насыщенный куриный бульон с печёными перцами, свежей и квашеной капустой, сладкой свёклой и томлёной зажаркой, подаётся с ароматным чесночным маслом, хрустящим салом на бородинском хлебе, горчицей и сметаной — классический борщ с выразительным кисло-сладким вкусом и ярким украинским характером.
590 ₽450 г
Том ям
Пряный, кисло-острый суп том ям с курицей и креветками на кокосовом молоке, с ароматами галангала, лемонграсса и лайма — согревающий, насыщенный и яркий, как сам Таиланд.
650 ₽400 г
Крем-суп из спаржи
Нежный крем-суп из спаржи с кабачками и сельдереем на курином бульоне, с вкраплениями сливок, подаётся с ароматным зелёным маслом и свежей спаржей — лёгкий, весенний, с деликатной сладостью и бархатистой текстурой.
650 ₽320 г
Гаспачо по-андалузски
Холодный испанский суп гаспачо из томатов, огурцов, перца и кабачков с пикантными нотками шрирачи и ворчестера, украшенный нежной страчателлой, хрустящими овощами и ароматным песто — освежающее, пряное и яркое блюдо для летнего зноя.
690 ₽340 г
Окрошка с языком
Окрошка на квасе с нежным говяжьим языком, молодым картофелем, хрустящими огурцом и редисом, заправленная сметаной и пикантной закваской с хреном и горчицей — освежающий, пряный и сытный суп, который бодрит и утоляет голод.
610 ₽464 г
Куриная лапша
Суп с домашней лапшой, нежными фрикадельками из индейки в сливках и прозрачным куриным бульоном — лёгкий, сытный и согревающий, с яйцом и свежей петрушкой.
490 ₽305 г
ГАРНИРЫ
Картофельное пюре
Нежное, воздушное картофельное пюре с насыщенным сливочным вкусом и бархатистой текстурой — идеальный гарнир, который тает во рту.
250 ₽190 г
Картофель фри
Хрустящий золотистый картофель фри с пикантным соусом бургер — острым, сладковато-копчёным, с нотками халапеньо и ворчестера, идеальный перекус с ярким характером.
250 ₽210 г
Обжаренный цуккини
Цукини, обжаренные в сливочном и чесночном масле с луком и чили, сбрызнутые лаймом и посыпанные свежим базиликом — лёгкий, пряный гарнир с яркой кислинкой и аппетитным ароматом.
350 ₽110 г
Рис к том яму
Японский рис, идеально подойдет к Том Яму.
100 ₽150 г
Брокколи на гриле
Брокколи, приготовленная на пару с минимальным количеством соли — свежий, хрустящий овощ с чистым, натуральным вкусом, который раскрывается в своей простоте.
350 ₽100 г
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Нежные котлеты и мягкое пюре — простой и любимый вкус.
390 ₽250 г
Фетучини с пармезаном и сливочным маслом
Кремовая паста без лишнего — то, что дети съедают до конца.
330 ₽180 г
Куриная лапша
Тёплый домашний суп с курицей и лапшой.
350 ₽290 г
Пицца Маргарита
Настоящая итальянская классика на воздушном тесте, которое мы делаем сами. Нежный томатный соус, сыр моцарелла и свежий базилик. Простота, которую стоит попробовать.
590 ₽400 г
Чизбургер
Сочный бургер с сыром — классика, которую любят все.
490 ₽280 г
Картофель фри
Хрустящий снаружи и мягкий внутри.
220 ₽210 г
ДЕСЕРТЫ
Шоколадный медовик
Насыщенный медово-шоколадный десерт с нежной сметанной прослойкой, тягучей соленой карамелью и хрустящими фисташками — глубокий, маслянистый вкус с приятным контрастом сладости и соли.
420 ₽140 г
Блинный торт с орехами
Блинный торт из тончайших блинчиков с воздушным заварным кремом, солёной карамелью и хрустящим ореховым трио — арахисом в карамели, глазированным грецким и миндальными лепестками, сочный, маслянистый и с идеальным сладко-солёным финалом.
470 ₽200 г
Шоколадный Сан-Себастьян
Плотный, маслянистый чизкейк с глубоким шоколадным вкусом и гладкой текстурой — сдержанная сладость, которая раскрывается в послевкусии.
510 ₽190 г
Эклер с маком
Эклер из заварного теста с нежным заварным кремом и варёной сгущёнкой в сочетании с креметтой, дополненный сладковатой маковой пастой с мёдом — воздушный, маслянистый десерт с лёгкой хрустянкой мака и приятной сливочной глубиной.
510 ₽190 г
Черничный торт
Сочный торт на основе бисквита с какао, с нежной творожно-йогуртовой начинкой из маскарпоне и греческого йогурта, прослоенный черникой, ананасом и солёной карамелью — яркий баланс кислинки, сливочной нежности и солоноватой карамели.
590 ₽250 г
Шоколадная конфета
Гладкий шоколадный ганаш из молочного и темного шоколада, обвалянный в какао, с маслянистой текстурой и благородной горчинкой — простой, честный и насыщенный вкус.
200 ₽20 г
НАПИТКИ
Апельсиновый
Состав: апельсиновый фреш
660 ₽300 мл
Яблочный
Состав: яблочный фреш
540 ₽300 мл
Грейпфрутовый
Состав: грейпфрутовый фреш
660 ₽300 мл
Морковный
Состав: морковный фреш
540 ₽300 мл
Вода Недра б/г 750мл
Российская премиальная минеральная питьевая вода.
От 710 ₽1 л
Кока-кола оригинальная 330мл
Мировая классика, подойдёт ко всему!
От 490 ₽1 л
Рич кола 330мл
Сильногазированный безалкогольный напиток.
От 340 ₽1 л
Рич кола б/с 330мл
Сильногазированный безалкогольный напиток.
От 340 ₽1 л
Иль примо апельсин 0,2
Апельсиновый сок премиального качества.
280 ₽200 мл
Иль примо вишня 0,2
Вишневый сок премиального качества.
280 ₽200 мл
Сок IL Primo томат
Томатный сок премиального качества.
280 ₽200 мл
Иль примо яблоко 0,2
Яблочный сок премиального качества.
280 ₽200 мл