Чизкейк Сан-Себастьян с мандаринами

Нежный испанский чизкейк с кремовой текстурой. Легкая консистенция без плотной основы, с карамельной верхней корочкой. Классика!

чизкейк ( яйцо, креметта, сахар, желток яичный, мука, крахмал кукурузный, сливки ), мандарины.