Стейк из капусты с трюфелем
Обжаренный стейк из белокочанной капусты с трюфельным соусом и пастой. С воздушным муссом из пармезана и золой из капусты для легкой дымности. Блюдо с глубоким вкусом и нежной текстурой.
450 ₽230 г
Запеченный батат, креветки, соус терияки
Нежный запеченный батат с обжаренными креветками. Полит соусом терияки и имбирным соусом с нотками кимчи и лайма. Свежая кинза и кунжут дополняют вкус.
720 ₽270 г
Креветки темпура, васаби, дайкон
Хрустящие креветки в кляре темпура с лепестками миндаля. Подаются с острым соусом васаби на основе сгущенки и свежим дайконом. Легкая острота шичими завершает блюдо.
750 ₽125 г