Утиная ножка, пюре из батата, смородина

Приготовленная утка с сочной текстурой, сладость батата и яркая кислинка смородины. Тёплое, основательное блюдо для длинных декабрьских вечеров.

Состав: утиная ножка конфи (утка, тимьян, розмарин, лук, морковь, чеснок, растительное масло, перец черный), пюре из батата (батат, морковь, масло сливочное, чеснок), масло зеленое, смородина, лук сибулет, соус демиглас (кости говяжьи, лук репчатый, морковь, томатная паста, вода, тимьян, чеснок, глюкоза, сахар, соль, масло сливочное).