Краб-кейк, цукини, пармезан, тайский соус

Краб-кейк с хрустящей корочкой и нежным муссом из пармезана, на подушке из цукини с кислинкой лайма и жгучим соусом руй — симфония океана, сливочности и лёгкого огня.