Эклеры с лисичками
Хрустящий заварной эклер с насыщенным грибным паштетом из шампиньонов, вешенок и белых грибов, дополненный сливочным кремом с базиликом, пармезаном и кедровыми орехами, украшенный луком-сибулет и золотистыми лисичками.
Мука, вода, масло, яйцо, сахар, соль, шампиньоны, вешенки, творожный сыр, унаги, масло подсолнечное, масло сливочное, чеснок, лук репчатый, петрушка, бульон грибной, грибы белые, базилик, пармезан, сливки, кедровый орех, сметана, лук сибулет, лисички.790 ₽160 г
Брускетта с лисичками и пармезаном
Хрустящий тартин, щедро смазанный нежным кремом из креметты, сметаны и унаги, посыпанный тертым пармезаном, украшенный золотистыми лисичками и луком-сибулет, с ароматным финишем капельки трюфельного масла.
Вода, мука, соль, креметта, сметана, унаги, пармезан, лисички, лук сибулет, масло трюфельное.750 ₽210 г
Жареный картофель с лисичками и яйцом пашот
Золотистый жареный картофель с ароматными лисичками и репчатым луком, дополненный нежным яйцом, свежим укропом и сметаной, посыпанный луком-сибулет.
Лисички, картофель, яйцо, лук репчатый, соль, масло подсолнечное, укроп, сметана, лук сибулет.790 ₽415 г
Пи**а с лисичками и пармезаном
Хрустящая основа из пшеничной с нежным муссом из пармезана, щедро украшенная золотистыми лисичками, тягучей моцареллой, свежей рукколой и капелькой трюфельного масла, посыпанная луком-сибулет.
Мука, рисовая мука, соль, вода, сахар, закваска, дрожжи, пармезан, сливки, ксантан, лисички, моцарелла, руккола, масло трюфельное, лук сибулет.990 ₽400 г
Фетучини с лисичками и трюфельным соусом
Нежная паста фетучини в сливочном соусе с ароматными лисичками и шампиньонами, приправленная чесночным маслом, посыпанная тертым пармезаном и свежей петрушкой, с финишной нотой трюфельного масла и лука-сибулет.
Фетучини, лисички, сливки, петрушка, масло чесночное, пармезан, лук сибулет, масло трюфельное, соль, шампиньоны.850 ₽320 г
Бефстроганов с лисичками
Сочная говядина на воздушном картофельном пюре с ароматным сливочным соусом из лисичек, дополненный хрустящим луком фри, маринованными огурцами и пикантной горчицей, с нежным зеленым маслом и луком-сибулет.
Говядина (кострец), картофель, сливки, сливочное масло, лавровый лист, перец горошек, соль, лисички, лук сибулет, петрушка, укроп, масло подсолнечное, молоко, огурцы маринованные, лук фри, горчица.950 ₽370 г
Гребешки, картофельное пюре, лисички
Нежное картофельное пюре с бархатистым сливочным соусом из лисичек и шампиньонов, приправленное чесноком, с ароматным финишем трюфельного масла и гребешками.
Картофель, сливки, сливочное масло, черный перец, лавровый лист, соль, гребешки, лисички, масло подсолнечное, чеснок, масло трюфельное, лук-сибулет, шампиньоны.1 150 ₽265 г