Тартар форель, авокадо, огурец, соус понзу

Тартар из лосося с гуакамоле, манго и свежим огурцом. Подается с пикантным соусом шисо, маринованным красным луком и хрустящими чипсами нори.

лосось, манго, огурцы, гуакамоле ( авокадо, лук красный маринованный, чили перец маринованный, сладкий чили, фреш лайма, соль, кинза, шрирача, масло оливковое ), соус шисо ( соус шисо, вода, хондаши, водоросли комбу, стружка тунца, соевый соус, фреш лимон, фреш лайм, мирин, сахарный сироп, ксантановая камедь ), лук красный маринованный ( сахар, соль, уксус, лук красный ), чипсы нори.