Тунец, авокадо, манго
Поке со свежим тунцом с авокадо и сладким манго. На основе японского риса с цитрусовой ноткой юдзу. Заправлено соусом шисо с понзу, с хрустом чуки и нори.
Состав: рис японский на роллы ( рис, мицукан, сахар, соль, сок юдзу), кунжут, чипсы нори, имбирный соус ( майонез, кимчи, фреш лайма, сладкий чили, вода, азия база ( сахар, соус соевый, мицукан, мирин, саке, чеснок), тунец, манго, авокадо, соус шисо ( шисо + соус понзу ( вода, хондаши, водоросли комбу, стружка тунца, соевый соус, фреш лимон, фреш лайм, мирин, сахарный сироп, ксантановая камедь ), чука.710 ₽270 г
Угорь, маринованный бамбук, соус унаги
Поке с копчёным угрем на японском рисе с соком юдзу. С маринованным бамбуком, нори и зелёным луком. Полито соусом унаги и имбирным соусом с лаймом. Сытное сочетание с яркими акцентами.
Состав: рис японский на роллы ( рис, мицукан, сахар, соль, сок юдзу), кунжут, чипсы нори, бамбук маринованный, кинза, зеленый лук, имбирный соус ( майонез, кимчи, фреш лайма, сладкий чили, вода, азия база ( сахар, соус соевый, мицукан, мирин, саке, чеснок), перец чили маринованный ( перец чили, соль, сахар, уксус ), унаги, угорь.750 ₽250 г
Креветки, авокадо, шпинат
Поке с обжаренными креветками, нежным авокадо и свежим шпинатом. Рис с легкой цитрусовой ноткой юдзу. Маринованный бамбук и имбирный соус с кимчи создают баланс остроты и свежести.
Состав: рис японский на роллы ( рис, мицукан, сахар, соль, сок юдзу), кунжут, чипсы нори, бамбук маринованный, кинза, зеленый лук, имбирный соус ( майонез, кимчи, фреш лайма, сладкий чили, вода, азия база ( сахар, соус соевый, мицукан, мирин, саке, чеснок), перец чили маринованный ( перец чили, соль, сахар, уксус ), шпинат, огурец, авокадо, креветки жареные ( креветки, масло подсолнечное ), крахмал картофельный.790 ₽430 г
Лосось, авокадо, васаби
Миска поке с нежным лососем, авокадо и свежим огурцом на рисе с соком юдзу. С соусом понзу, васаби и хрустящими нори. Имбирный соус с кимчи и водоросли чука дополняют вкус.
Состав: рис японский на роллы ( рис, мицукан, сахар, соль, сок юдзу), кунжут, чипсы нори, имбирный соус ( майонез, кимчи, фреш лайма, сладкий чили, вода, азия ( сахар, соус соевый, мицукан, мирин, саке, чеснок), лосось, чука, соус понзу ( вода, хондаши, водоросли комбу, стружка тунца, соевый соус, фреш лимон, фреш лайм, мирин, сахарный сироп, ксантановая камедь ), авокадо, огурец.890 ₽270 г
Имбирный цыпленок, чили, водоросли нори
Сытное поке с куриным бедром гриль в имбирно-чесночном маринаде. На основе японского риса с юдзу, с нори, маринованным бамбуком и перцем чили. Имбирный соус с кимчи и лаймом объединяет вкусы.
Состав: рис японский на роллы ( рис, мицукан, сахар, соль, сок юдзу), кунжут, чипсы нори, бамбук маринованный, кинза, зеленый лук, имбирный соус ( майонез, кимчи, фреш лайма, сладкий чили, вода, азия база ( сахар, соус соевый, мицукан, мирин, саке, чеснок), бедро куриное жареное ( кимчи, соль, бедро цыпленок, имбирь, чеснок, вода, уксус херес, масло растительное, масло кунжутное, аджика сухая, соль, сахар ), перец чили маринованный ( перец чили, соль, сахар, уксус ).620 ₽260 г